FRENCHFOOD CAPITAL - D'entrepreneur à investisseur ; le fonds thématique de la food
#6 Laurent Plantier, fondateur
Hello,
Introduction assez courte aujourd’hui, mais tout d’abord bienvenue aux nouveaux abonnés ! Vous êtes 15 de plus depuis le dernier post (et 585 au total !). Merci une fois de plus pour vos encouragements, et merci à ceux qui me font un retour plus précis sur le format, c’est ce qui permettra de rendre ces épisodes de plus en plus intéressant !
Je suis très heureux de vous présenter aujourd’hui ma conversation avec Laurent Plantier, un entrepreneur passionnant et un grand expert du business de la food. Vous l’entendrez, cet épisode est très axé entrepreneuriat et thématique ça change du format habituel et je trouve ça intéressant, qu’en pensez-vous ? Pour me faire un retour, je suis disponible sur Linkedin ou par retour de mail.
Gardez la forme,
Bonne semaine,
Mathieu
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L’épisode de la semaine
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#Ep6 Créer le Groupe Alain Ducasse, l’emmener de 0 à 85 millions de chiffre d’affaires, puis lancer son fonds d’investissement pour reproduire le succès ✊
Dans ce nouvel épisode de Bienvenue au Capital j’ai eu le plaisir de recevoir Laurent Plantier, fondateur de FrenchFood Capital. Entrepreneur depuis toujours, Laurent est un personnage incontournable du monde de la restauration française : créateur du mouvement tous au restaurant, conseiller de Pierre Sang, Thierry Marx et bien d'autres...
Pour cet épisode je suis accompagné de mon ami Arthur Munsch, entrepreneur et repreneur d’entreprises dans le secteur de la restauration.
Dans cet épisode vous comprendrez :
👉 Comment il a créé et développé le Groupe Alain Ducasse, en l’emmenant de 0 à 85 millions de chiffre d’affaires en 17 ans
👉 Son avis sur ce qui fait un “bon” restaurant
👉 Les rationnels de l’investissement dans la food
👉 Un tas de conseils très inspirants
[Pour écouter RDV en commentaire👇]
Merci encore à Laurent pour son temps et le très bon accueil, à Augustin pour la mise en relation, et à Guillaume pour l’aide à la préparation :)
PS : C'est le 9ème épisode de mon podcast "Bienvenue Au Capital", présent sur toutes les plateformes audio (Spotify, Apple Podcast, Deezer...) !
Si le podcast vous plaît, et si vous utilisez iTunes ou Apple Podcasts, n'hésitez pas à le noter ★★★★★. C'est très important pour lui donner plus de visibilité. Merci !
Dans cet épisode on a parlé de :
Hôtellerie : Châteaux et Hôtels Collection
Édition : Alain Ducasse Édition
Formation : Alain Ducasse Éducation
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Mon Banquet et non Banquier :)